近日，为深入贯彻落实《西城区开展餐饮场所隐患大排查大整治》专项工作，切实消除安全生产隐患，西城区国资委安全生产检查队对餐饮场所开展火灾隐患排查工作。

        西城区国资委安全生产检查队对峨眉饭庄、柳泉居饭庄、又一顺饭庄等进行了隐患排查。在检查过程中，重点对后厨烟道是否定期进行清理，后厨操作间是否配备灭火毯，消防通道、安全出口是否畅通，消防设施器材、应急照明、疏散指示标识是否完好有效等情况进行了检查。同时，西城区国资委安全生产检查队提示餐饮企业负责人必须时刻紧绷安全弦，确保企业安全生产稳定。

        此外，为有效防范化解火灾和燃气安全风险，按照北京市安全生产和火灾隐患大排查大整治整体安排，在检查过程中，同步推行厨房“5 1”措施，即瓶组间、操作间设置可燃气体报警装置；厨房操作间区域配置灭火毯和灭火器；推广安装厨房灶台油温实时监测预警系统；餐厅建筑面积大于1000平方米的餐馆或食堂，烹饪部位设置灶台自动灭火装置；按规定60天内对排油烟管道进行专业清洗；相关企业开展全员实操实训演练，并参加“一警六员”消防基本技能培训考核合格。