义利始创于1906年，是百年“优秀食品老字号”，以烘焙（面包、中西点等）、休闲食品（巧克力、糖果、饼干等）、熟食、冰品等为主导产品。义利在大兴工业开发区内建有巧克力和面包两大食品生产基地，是现代化的首都重点食品生产企业。     

        光绪三十二年(1906年)苏格兰人詹姆斯·尼尔作为英国海轮司厨来到上海，在南京路摆设了一个小摊位，自制自销苏格兰风味的西点、面包。随后，他在上海四川北路租房，后又买下了4500平方米的地皮，建厂房、购机器，为新企业命名“义利洋行”。1950年，为满足首都北京发展的需要，义利公司迁移至北京，建立了北京义利食品股份有限公司，成为全国第一批公私合营的食品企业。上世纪80年代中期，义利从意大利、德国、瑞士等国引进9条生产线，实现巧克力等食品的现代化生产；1984年，义利引进香港快餐设备，在北京建立了第一家中西式快餐厅。

        为持续提升产品品质，义利以品牌为核心，强化焙烤产业升级、工艺原料升级，提升面粉原料、纯巧原料品质，调整优化生产工艺，培育拳头产品。口感变好了，环境优越了，工艺精进了，设备智能了……但义利对品质的追求却是亘古不变。多年来，义利扛住大旗，在各大重要会议、活动保障中大放光彩。

        为提升工艺、口感等方面品质，义利通过配方和工艺改善了产品淀粉老化速度，提升了产品保质期内的营养价值，平衡营养结构，使面包口感更加松软，让义利产品更受消费者喜爱。

        随着消费升级，消费者对产品的要求逐步向为健康饮食转变。义利紧紧随着消费者的脚步，针对不同人群，不同需求，开发出纯脂系列巧克力、全麦系列产品、无糖、低糖类产品等，近期又开发出一款膳食纤维含量远超高纤标准的贝果面包，特别强化了不可溶和可溶两种膳食纤维，进一步拓宽适合人群。

        同时，义利在近两年荣获金牌月饼奖、优秀馅料奖、优秀创新食品奖等奖项，这一系列荣誉背后，是无数消费者的鼎力支持，是创新的管理理念，是全链条的严格把控，是原材料的精挑细选，是对口味口感的精雕细琢，是无数义利人的责任担当。秉承“先义后利，薄利厚义”的理念，义利以高品质的产品回馈消费者。

        未来，义利将继续以消费者的需求和市场为导向，以健康养生为主要研发方向，不断提升产品品质和服务水平，在传承和创新中，让“义利”赓续百年“老字号”金字招牌。

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